martes, 8 de marzo de 2016

DIAGNOSTICO DE SALUD DEL ALUMNADO



ESCUELAS PROMOTORAS DE SALUD
¡Cuida tu Salud!

DIAGNÓSTICO DE SALUD DEL ALUMNADO
A continuación se presentan algunos datos generados a partir de encuestas de salud realizadas al alumnado del centro.
·         Estado nutricional
El 70% de los participantes presenta un estado nutricional normal, 8% delgadez, 16 % sobrepeso y un 4% obesidad, no habiendo diferencias significativas entre chicos y chicas, presentando exceso de peso un 18% de los chicos y un 22% de las chicas.
Respecto a la percepción del estado de salud del alumnado, el 89% valora su salud como buena o excelente, mientras que el 9% considera que es pasable y el 2% pobre.
·         Imagen corporal
En cuanto a la imagen corporal, en general se ven bien, con un morfotipo entre el número 3 y 4. Pero esta autoimagen, no coindice con la realidad.   La mitad de los adolescentes con exceso de peso, no se reconocen como tal. Los chicos se autocatalogan más delgados de lo que en realidad son y las chicas, por lo general, se consideran normales, siendo las chicas de más edad (15 y 16 años) en las que mayor coincidencia existe entre la autopercepción y el estado nutricional.
Un 22% de los chicos desea adelgazar. En las chicas, un 56% quiere adelgazar, cifra más alta que la prevalencia de sobrepeso y obesidad, lo que es debido probablemente  a la estereotipación de mujer delgada que existe en la sociedad.
Aproximadamente un 75% de los estudiantes está muy satisfecho con su imagen corporal. Habiendo diferencias de género con respecto a la insatisfacción corporal. Un 4,9% de los chicos están descontentos consigo mismos frente a un 27% de las chicas, siendo con 14 y 15 años cuando suelen estar más insatisfechos consigo mismos, coincidiendo con los mayores porcentajes de obesidad.
·         Fuerza muscular
Otro parámetro estudiado ha sido la fuerza máxima, evaluada por dinamometría manual, que se incrementa con la edad, de manera más sobresaliente en los varones, entre los 12 y los 17 años. Al asociar la fuerza muscular con los factores estudiados concluimos que influyen positivamente el género, la edad y sobre todo el volumen del antebrazo. En cambio, los que influyen de manera negativa son la obesidad y el perímetro de cintura.  
·         Horas de sueño
Otro de los estudios realizados ha sido referente al sueño. En este estudio, el valor de tendencia central para las horas de sueño era de 8,9 horas/día en la muestra total,  Según los datos que hemos obtenido, las horas de sueño se corresponden con las recomendadas.
En función del día de la semana, de forma general, entre semana, los adolescentes duermen en torno a 8,3 horas/día, sin embargo, los días de fin de semana, la media de horas de sueño asciende a 10 horas/día
En función de la edad, los adolescentes de entre 12 y 13 años, entre semana, duermen unas 8,4 horas/día, mientras que el fin de semana, duermen 10,2 horas/día, los alumnos mayores, entre semana, duermen 8,2 horas/día, mientras que los fines de semana, el número de horas es de 10 horas/día. 
 En el caso de los adultos jóvenes, estudios han demostrado la existencia de una relación clara entre un número reducido de horas de sueño y el elevado valor de índice de masa corporal, siendo la mala calidad del sueño un factor de riesgo para el desarrollo de exceso de peso.
Es preocupante el elevado número de casos de alumnos, principalmente mujeres, que han presentado problemas para dormir en los 6 meses anteriores a la toma de datos. Casi la mitad de las mujeres (42,6%), presentaba dificultades para conciliar el sueño en los últimos 6 meses, con un total de 40 casos detectados, además 23 de esos casos presentan esas dificultades de forma muy continua, bien casi todos los días, o como mínimo una vez a la semana. En los varones, sin embargo, el porcentaje es mucho menor (29,4%), con un total de 20 casos detectados, sin embargo la mayoría de estos casos, 11 individuos, presentan las dificultades de sueño casi todos los meses, y por tanto de forma más dispersa que en mujeres, solamente 5 de los casos presenta estas dificultades casi todos los días o una vez a la semana.
Un dato interesante es que, en el caso de los varones, tanto la frecuencia de alumnos con un estado nutricional eutrófico como la frecuencia de alumnos que rara vez tienen problemas para dormir coinciden, lo mismo ocurre con la frecuencia de sobrepeso y de dificultades para dormir casi todos los meses. En mujeres, al contrario que en el caso anterior, no se detectan estas coincidencias, sin embargo en éstas, resulta muy llamativo que tantas alumnas presenten dificultades para dormir de forma tan continuada, ésto podría llevar a pensar que en mujeres existen otros factores que alteran el descanso nocturno que no están presentes en varones.
En general, las horas de sueño que duermen los adolescentes coincide con las recomendaciones de sueño en esa etapa de la vida, aunque es preocupante el elevado porcentaje de alumnos que han presentado dificultades para dormir en los 6 meses anteriores.
Ha sido posible establecer una relación directa entre las variables sueño y estado nutricional en los adolescentes, sin embargo no se puede establecer una relación entre la calidad del sueño y el uso de aparatos electrónicos.
 Es fundamental, el desarrollo de campañas que expliquen y fomenten la buena calidad del sueño, ya que éste parece tener un papel relevante en el control del metabolismo y el mantenimiento de un peso corporal adecuado en todas las edades. El mantenimiento del peso corporal dentro de los valores de normalidad es fundamental tanto en la etapa de niñez como en la adolescencia, ya que en la literatura se encuentran evidencias de que un adecuado estado metabólico en estas etapas puede condicionar en gran medida la salud en la etapa adulta posterior.
 Además es importante concienciar e implementar unos buenos hábitos de descanso, ya que si estos se interiorizan y se adquieren como rutina desde edades tempranas es más fácil mantenerlos en etapas posteriores.


·         Patologías prevalentes
Sin embargo, en los últimos 6 meses, el 6% del alumnado ha sufrido dolor de cabeza casi todos los días, así como dolor de estómago (4%) y de espalda (8%). Además, el 5% de los alumnos se encuentran casi todos los días con bajo estado de ánimo, el 8% dice tener irritabilidad o mal genio, el 13% manifiesta nerviosismo y el 8% tiene dificultades para dormir.
Aunque el 73% del alumnado no padece ninguna enfermedad, cabe destacar que el 16 % padece asma y el 5% rinitis. Las alergias más comunes entre el alumnado son debidas a: ácaros, polen, gramíneas, pelo de animales, penicilina y látex.
Las intervenciones quirúrgicas más frecuentes entre el alumnado han sido de: amígdalas, traumatología, vegetaciones, apéndice, hernias, dermatología, oculares, cuello y cesáreas.
Destacan entre los tratamientos más utilizados por el alumnado aquellos para el asma, anticonceptivos, vacunas, antihistamínicos, hierro, inhaladores, insulina, tratamientos para migrañas y para el acné.
En cuanto al número de veces que hace de cuerpo, cabe destacar que el 23,4% hace cada dos o tres días; el 2,2% cada cuatro o cinco días y el 0,9% cada seis días o más.
·         Salud bucodental
Respecto a la salud buco – dental, destaca que el 35% considera que la caries es una enfermedad que puede  alterar gravemente la salud. El 1,6% del alumnado nunca se limpia los dientes; el 8% una vez al día. El 91% siempre utiliza dentífrico. Sin embargo, 66% del alumnado nunca emplea seda dental. El 63% nunca ha llevado aparato de ortodoncia. Un 3% nunca va al dentista y 13% sólo cuando tiene molestia o dolor. El 71% cambia de cepillo entre 3 y 9 meses.
El 40% del alumnado nunca come o bebe dulces entre las comidas. El 54% lo hace entre una y tres veces, mientras que el 6% lo hace más de cuatro veces al día.

martes, 23 de febrero de 2016

ACTIVIDAD


DIS-FRUTA DE LA VIDA


A lo largo de este segundo trimestre, se ha puesto a disposición del profesorado y personal laboral del centro una cesta de fruta en la sala del profesorado. Con el fin de fomentar el consumo de un tentempié saludable. La fruta se repone cada pocos días en función de la demanda. 

Esperamos que disfrutéis de esta actividad. 

FRUTAS FRESCAS

El Código Alimentario Español define como fruta a “cualquier fruto, infrutescencia, semilla o las partes carnosas de órganos florales, que hayan alcanzado un grado adecuado de madurez y sean propias para el consumo humano”
Composición

Agua:

El agua es el componente mayoritario en todos los casos. Su cantidad varía desde contenidos del orden de 75-95%, por ejemplo, 82% en las uvas, un 90% en las fresas y hasta un 93% en la sandía.
Proteínas
Se encuentran en baja proporción (0,2-1,3%), aunque algunas contienen mayor cantidad como el aguacate (4%) y la chirimoya (10%). 
La importancia de la fracción proteica se debe a las enzimas que contienen, que intervienen en los procesos de maduración; destacan la papaína en la papaya y la bromelina en la piña, ambas de gran efecto proteolítico.

Lípidos:

El contenido lípidico es bajo (< 1%), aunque existen excepciones como la chirimoya (1%), el aguacate (16-17%, mayoritariamente ácido oleíco) o el coco (35%, mayoritariamente ácidos grasos saturados)
La mayoría son fosfolípidos.
Entre los ácidos grasos predominan los ácidos palmítico, oleico y linoleico.
Algunas semillas son ricas en aceites: la semilla de uva de la que comercializa el “aceite de pepita de uva”.

Glúcidos:

a)      Glúcidos disponibles (8 a >16%)
Se hallan en gran cantidad monosacáridos como la sacarosa, glucosa y fructosa. La glucosa suele estar en mayor proporción que la fructosa en uvas, cerezas o albaricoques, y las concentraciones se invierten en las frutas en pomo: manzana o pera.
También pueden existir otros monosacáridos, como arabinosa o xilosa (trazas)
b)      Fibra alimentaria (1-4%): las que más contribuyen son el kiwi, la pera y la ciruela. En general, excepto en la naranja y la uva,  el contenido de fibra insoluble es mayor que el de la soluble. El contenido de fibra se ve reducido con el pelado de la fruta. Así en las manzanas, se reduce en un 11% y en las peras, alrededor del 34%.
c)       Polialcoholes como el sorbitol en pomos o drupas (ciruelas y peras presentan cantidades relativamente elevadas, que junto con derivados de la hidroxifenilxantina, estimulan la musculatura lisa del colon, ocasionando un efecto laxante).
d)      El almidón se encuentra en pequeña proporción, ya que va desapareciendo durante la maduración, excepto en el plátano maduro que se encuentra en cantidades que pueden superar el 3%.

Minerales

Destacan el potasio y el fósforo, que puede llegar a constituir el 50% del contenido mineral; existe poco sodio y, en general, bajas cantidades de microelementos.   

Vitaminas

Vitamina C: es la vitamina más característica de la fruta: 50 mg/100g en cítricos, frambuesas, fresas, kiwis; en la grosella negra supera los 200 mg y en la acerola (puede alcanzar hasta los 1.300 mg, según unos autores y 4.800 mg, según otros.

Grupo B: existe gran diversidad dependiendo de la fruta en particular. La vitamina B12 está prácticamente ausente.
Vitamina A: el aporte importante proviene de los carotenoides (α-caroteno, β-caroteno y β-criptoxantina), que pueden convertirse en retinol en el organismo. El más importante, y el que se encuentra en mayor proporción es el β-caroteno, que se encuentra en grandes cantidades en albaricoques, cerezas, melones y melocotones.

Otros compuestos

Entre los que destacan los Polifenoles con una elevada capacidad antioxidante, que   contribuyen a reducir el riesgo de padecer enfermedades degenerativas, cardiovasculares e incluso del cáncer.
 Recomendación Nutricional
Se recomienda de dos a tres raciones al día, entre las que se debe incluir, al menos, un cítrico.


DOPAJE EN EL DEPORTE

Charla impartida por D. Carlos Cobo Corrales sobre el uso de sustancias dopantes en la práctica deportiva.
Carlos Cobo es un investigador de la Universidad de Cantabria que en su trabajo de tesis doctoral busca conocer las actitudes de los adolescentes hacia el dopaje, así como su relación con posibles usos y consumos respecto a drogas recreativas, suplementos nutricionales y sustancias prohibidas en el deporte.


lunes, 21 de diciembre de 2015

SENDERISMO


ACTIVIDAD: SENDERISMO

Curso: todo el alumnado, profesorado y personal administrativo del centro
Coordinador: Antonio Cadiñanos

El senderismo es una actividad con una larga trayectoria en nuestro Instituto. Actualmente, el profesor Antonio Cadiñanos es el responsable de hacernos disfrutar de esta saludable actividad.
Desde aquí os invitamos a todos, profesorado, alumnado y personal administrativo a seguir disfrutando de la misma.

Para más información “pinchar” en “Senderismo”



martes, 15 de diciembre de 2015

AGUDEZA VISUAL

ACTIVIDAD: AGUDEZA VISUAL
CURSO: 1º ESO
REALIZADO POR: DR. Francisco Ceballos Barón



ATENCIÓN A LA SALUD DE LOS OJOS


Todos hemos comprobado cómo algunos alumnos/as intentan acomodar sus ojos con el fin de poder ver lo escrito en la pizarra o lo proyectado en las pantallas. Ante esta situación, hemos llevado a cabo, con el alumnado de 1º de ESO, la actividad de revisión de la agudeza visual.








Consejos para mantener los ojos sanos:

1.   * Consuma una dieta sana y rica en fruta y verdura, especialmente, las de color verde y amarillo oscuro. Las verduras de la familia de la col, como la coliflor, las coles de           Bruselas y el brécol son especialmente beneficiosas. La luteína y la zeaxantina se encuentran en elevadas concentraciones en la yema de huevo, el maíz y las espinacas.

* El consejo de consumir por lo menos cinco raciones de fruta y verdura al día es excelente, no sólo para tener una vista sana sino también para evitar muchas otras afecciones. Así que, ¡a comer frutas y verduras!

2.   *  Utilice gafas de sol para proteger los ojos de los rayos perjudiciales.

3.    * Vigile otros trastornos que aumentan el riesgo de sufrir afecciones degenerativas de la vista como, por ejemplo, la hipertensión.

4.    * No fume


5.  *   Hágase revisiones periódicas de la vista



miércoles, 9 de diciembre de 2015

RECREOS ACTIVOS


ACTIVIDAD: RECREOS ACTIVOS

CURSO: Todos los cursos

REALIZADA POR: Pilar Jaén Canser


¿Por qué es importante para la salud realizar actividad física?
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la inactividad física es el cuarto factor de riesgo para la salud pública, explicando el 6% de las muertes que se producen en el mundo, además supone una mayor vulnerabilidad al desarrollo de otros problemas de salud tan graves como las enfermedades cardiovasculares, la diabetes mellitus, el cáncer o la obesidad.
Practicar alguna actividad física:
·         Disminuye la mortalidad y protege contra las lesiones cerebrales:
-          aumenta el colesterol “bueno”, HDL
-          disminuye especialmente las pequeñas partículas de LDL (“malo”)
-          se normaliza la tensión arterial
-          mejora el metabolismo de la glucosa
-          estimula la combustión de grasas, desciende el nivel de triglicéridos
-          aumenta la tasa metabólica basal, que es un requisito importante para perder peso
-          fortalece el corazón, los pulmones y el sistema inmunitario.
·         Ayuda al acondicionamiento muscular que consiste en desarrollar y mantener una cantidad adecuada de masa muscular mediante la realización de varios ejercicios. Además, la actividad física previene la pérdida de masa muscular debido al envejecimiento, así como la aparición de enfermedades metabólicas.
·         Mejora las defensas antioxidantes.
·         Estimula la formación del tejido óseo que se produce entre los 10 y 18 años y a mantenerlo una vez que se ha alcanzado la cantidad máxima de masa ósea, aproximadamente entre los 20 y 25 años, especialmente en la mujer.

Beneficios psicológicos de la actividad física
·         Influye en general sobre el bienestar, que resulta de la suma de 4 elementos: el bienestar emocional (ansiedad, estrés, energía y vigor), la percepción de sí mismo (autoestima), el bienestar físico (estado de salud y dolor) y el bienestar percibido (calidad de vida).
·         Contribuye al equilibrio de la salud mental al prevenir y disminuir el grado de estrés, ansiedad y depresión.  

·         Mejora la autoestima en personas entre 55 y 75 años de edad así como un bienestar general en adolescentes en plena pubertad.

miércoles, 2 de diciembre de 2015

ACTIVIDAD: LAVADO DE MANOS



CURSO: 1º ESO

REALIZADO POR: 

Eva Martínez Galán; Alexander Carro Pontviane; Aritz Ugarte Vega, Ángela Rivas 
Alonso y Rebeca Fernández Mínguez (alumnos/as del Ciclo Formativo Superior: Salud Ambiental); dirigidos por el profesor D. Ramón Centenera Andaluz.

La piel es la primera línea de defensa contra los microorganismos. En las manos se alojan y se transmiten infinidad de gérmenes que pueden provocar procesos infecciosos.
La higiene de las manos no sólo es una poderosa arma contra la propagación de infecciones comunes como el resfriado y la gripe sino que también actúa contra otras de tipo diarreico y contra las toxiinfecciones alimentarias en general.  

CUÁNDO LAVARSE LAS MANOS
En la cocina:
  • Antes de comer y cocinar.
  • Entre la manipulación de diferentes tipos de alimentos o alimentos crudos y cocinados.
  • Después de limpiar o tocar productos de limpieza o químicos.
  • Después de tocar la basura.
Otras situaciones:
  • Después de ir al baño y, preferiblemente, también antes.
  • Después de tocar animales y mascotas.
  • Después de visitar o cuidar a personas enfermas.
  • Antes y después de curar una herida.
  • Después de acudir al centro de salud.
  • Después de sonarse la nariz, toser o estornudar o limpiar los mocos a un niño.
  • Después de cambiar un pañal o ayudar a un niño a limpiarse tras acudir al baño.
  • Después de estar en el jardín jugando o haciendo jardinería.
  • Después de utilizar un transporte colectivo (metro, tren, autobús) o acudir a un espacio de uso público (cine, centro comercial).
  • Cuando se hayan tocado manillas de puertas o barandillas de escaleras que pueden estar contaminadas.
  • Después de manejar dinero.
¿CÓMO LAVARSE LAS MANOS?

  • Mojar las manos. Utilizar preferiblemente agua templada.
  • Frotar enérgicamente las manos con jabón (en pastilla o líquido) durante unos 15 segundos. Excepto en casos particulares, no hace falta usar jabón antibacteriano ya que cualquier jabón normal resulta apropiado.
  • Asegurarnos de la correcta limpieza entre los dedos, muñecas y, muy importante, bajo las uñas, ayudándonos de un cepillito.
  • Aclarar correctamente las manos bajo el chorro de agua, retirando totalmente los restos de jabón.
  • Secar las manos, bien con una toalla limpia y seca, toallitas de papel de un solo uso o secador de aire.


Toma de muestras (bolígrafo)

Impresión de dedos en el medio de cultivo

Toma de muestras (móvil)

Toma de muestras (piano)

Toma de muestras (taza de váter)


Impresión de dedos en el medio de cultivo



Impresión de dedos en el medio de cultivo

Microorganismo presentes antes del lavado de manos

Lavado de manos


Microorganismos presentes después del lavado de manos

Charla explicativa